¡Una semana RIQUISIMA! ☺️💕 Aquí la receta que les compartí en el video ⬇️ Ensalada de Pasta, Garbanzos y Pesto Ingredientes (Rinde 4 porciones): Para la ensalada: 1 caja (8 oz) de pasta de lentejas rojas (usé la marca Barilla), cocida y refrigerada la noche anterior 1 taza (8 oz) de garbanzos, lavados y escurridos 1 melocotón amarillo orgánico, picadito 1/4 taza de aceitunas castelvetrano, picaditas 1 aguacate hass grande, picadito 1 caja de tomatitos cherry, cortados a la mitad 1 pepino inglés grande, picadito 1/4 taza de cebolla lila, picadita 2-3 cdas de perejil fresco, picadito Para el aderezo cremoso de pesto: 1/4 taza de yogur griego natural, entero (full-fat) 3 cdas de salsa pesto (usé la marca DeLallo) Jugo de 1 limón recién exprimido 2 cdas de aceite de oliva virgen extra Sal de mar y pimienta negra al gusto Instrucciones: Escurre y lava bien tus garbanzos. (Recuerda que tu pasta de lentejas debe estar ya cocida y fría de la nevera). Pica el pepino inglés, la cebolla lila, l...