Vanille-Sommerbeeren Eistorte Man muss Entscheidungen treffen. Zum Beispiel die Entscheidung, den Backofen nicht einzuschalten. Nicht heute, nicht morgen, nicht aus Versehen. Nicht einmal kurz. Der Backofen steht seit Tagen da wie ein toxischer Mitbewohner, der behauptet, er wolle nur helfen, aber am Ende die ganze Küche in eine finnische Sauna mit Fettfilter verwandelt. Also bleibt er aus. Stattdessen gibt es am Wochenende Eistorte. Beerig, kalt, cremig und mit genau der richtigen Portion Trotz gegen diesen Sommer, der offenbar beschlossen hat, uns alle einmal kurz auf Oberhitze zu gratinieren. Heidelbeeren. Himbeeren. Vanille. Sahne. Drei Schichten gefrorene Vernunft in einer Springform. Während andere noch heldenhaft Bleche in den Ofen schieben und dabei aussehen wie Menschen, die gleich freiwillig eine Steuerprüfung beantragen, steht diese Eistorte einfach im Gefrierfach. Und ja, natürlich ist da Sahne drin. Viel Sahne. Wer bei 30 Grad anfängt, über Kalorien zu diskutieren, hat...