Tacos de fajitas de camarón con salsa de mango Para las fajitas: 200gr de camarones cocidos 1 chile morron rojo 1 chile morron verde 1/2 cebolla fileteada Sal de ajo y pimienta al gusto En una cazuela poner los chiles morrones previamente fileteados junto con la cebolla una vez que estén blandos agregar los camarones y agregar sal y pimienta al gusto. Para la salsa de mango: 1 mango 2 chiles serranos 1 cda. De miel de abeja 1/2 limón 1 manojo de cilantro 1/2 cebolla Un poco de chile morron rojo picado 1 cda de aceite de oliva Sal de ajo y pimienta al gusto Pelar el mango, quitar el hueso y picarlo, hechar 3/4 del mango en una cacerola y cubrirlo con agua, exprimir el medio limón y añadir la miel hasta que hierva, una vez hervido licuar la mezcla con un poco del agua en la que se hirvió, agregar el cilantro, la media cebolla y la sal de ajo y pimienta al gusto, licuarlo todo, vaciar en un recipiente y añadir el mango que sobró en cuadritos junto con el chile morron rojo en cuadri...