¿Cómo le dicen en tu país: quimbombó o molondrón? 👀👇 Hoy tocó uno de esos platos que en mi casa siempre se disfrutan: quimbombó con lomito de cerdo, arroz blanco y tostones de fruta de pan. 🤤 El lomo lo preparé sofriendo bastante cebolla y ajo, añadí los lomitos de cerdo y los sazoné con sal, comino, orégano, salsa china y ají pimiento rojo y naranja. Después incorporé los quimbombó enteros, solo cortándoles la puntita. Cuando ya todo estaba bien sofrito, le exprimí un limón para ayudar a cortar la baba, agregué 3 cucharadas de puré de tomate, ½ taza de vino seco y unas ramitas de orégano. Lo dejé cocinar a fuego lento hasta que todos los sabores se unieran. Y para completar el plato… arroz blanco y unos tostones de fruta de pan que quedaron espectaculares. 😍 #foodlovers #hogar #hechoencasa #mom #momof2