¿Es realmente necesaria la “dieta inversa” (Reverse Dieting)? La ciencia dice que no. Existe la idea muy popular en el fitness de que, tras una fase de pérdida de grasa, se deben subir las calorías muy poco a poco para “reparar” o acelerar el metabolismo que fue afectado por el déficit calórico. Un nuevo estudio puso a prueba esta teoría. Investigadores tomaron a un grupo de hombres y mujeres entrenados en fuerza que acababan de perder el 5% de su peso corporal y los dividieron al azar en tres grupos durante 15 semanas: Aumento gradual de calorías (dieta inversa). Retorno inmediato a sus calorías de mantenimiento estimadas. Comer libremente según su apetito (ad libitum). 📊 Los Resultados: No hubo diferencias significativas entre los grupos en cuanto a la eficiencia de la ganancia de peso (cuánto peso recuperaron en relación con lo que comieron). Hacer una dieta inversa lenta no aceleró su metabolismo ni les permitió comer más calorías a largo plazo en comparación con volver directamen...