Erntekartell mit Expansionsplänen Zucchini-Auberginen-Auflauf mit Tomaten, Knoblauch und Parmesan Gemüse kommt normalerweise in haushaltsüblichen Mengen. Zwei Möhren. Eine Paprika. Vielleicht ein Kohlrabi, der dann drei Wochen im Gemüsefach liegt und dort still über die eigene Bedeutungslosigkeit nachdenkt. Und dann gibt es Zucchini und Auberginen. Zucchini wächst bekanntlich schneller, als man neue Ausreden erfinden kann, warum man heute schon wieder keine geschenkt haben möchte. Auberginen dagegen stehen im Gemüseregal herum wie leicht beleidigte Operndiven. Dunkel, glänzend, anspruchsvoll und fest davon überzeugt, dass man sie einfach noch nie richtig verstanden hat. Also habe ich beide in eine Auflaufform gesteckt. Nicht aus kulinarischer Diplomatie, sondern weil Gemüsekonflikte im Ofen meist besser enden als in Familienchatgruppen. Dazu kamen Kirschtomaten, reichlich Knoblauch, etwas Olivenöl, Basilikum, Petersilie und Parmesan. Also jene Zutaten, die man immer dann braucht...