Pasta mit Kirschtomaten und Aubergine Nachdem sich neben Zucchinirezepten erstaunlich viele Menschen auch Auberginenrezepte gewünscht haben, muss ich davon ausgehen, dass der Sommer inzwischen jede Form von Selbstbeherrschung zerstört hat. Auberginen also. Dieses Gemüse, das aussieht, als hätte eine Zucchini einen gut bezahlten Job in einer Werbeagentur bekommen und trüge seitdem nur noch Violett. Außen glänzend, innen schwammig, charakterlich ein Küchenschwamm. Hier im Haushalt gibt es genau einen Menschen, der Auberginen wirklich mag. Das bin ich. Der Rest betrachtet sie mit jener vorsichtigen Ablehnung, die man sonst nur Menschen entgegenbringt, die ungefragt erzählen, sie seien gerade aus einem Schweigeretreat zurückgekommen und hätten dort gelernt, Wasser zu fühlen. Deshalb versuche ich seit Jahren, Auberginen so zuzubereiten, dass niemand mehr sagen kann, sie würden nach nichts schmecken. Das ist bei Auberginen nämlich keine Kritik, sondern zunächst einmal eine korrekte Zus...