Galletas de Chocolate Chip Sin Azúcar 🍪🍫 #controldeglucosa #postresaludable #sinazucar Ingredientes (Rinde 8 galletas grandes): 2 1/3 tazas de harina de almendras fina 1 taza de alulosa en polvo 1 1/2 cdta de polvo para hornear (libre de aluminio) 1/8 cdta de goma xantana (xanthan gum) 1/2 cdta de sal de mar 1 huevo grande, a temperatura ambiente 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (o el aceite de tu preferencia) 1 1/2 cdta de extracto de vainilla 1/2 cdta de extracto de stevia líquido (o monk fruit) 1/3 taza de nueces picaditas 1/2 taza de chispas de chocolate endulzadas con stevia (como Lily’s) 1/4 taza de barra de chocolate oscuro al 92%, picadita Sal de mar en hojuelas para decorar (opcional) Instrucciones: 1. Precalienta tu horno a 375F y prepara una bandeja con papel de hornear. 2. En un bowl grande, crema la mantequilla a temperatura ambiente junto con la alulosa en polvo hasta que quede una mezcla suavecita. 3. Añade el extracto de vainilla, la stevia lí...