Muchas veces ponemos toda la atención en un alimento: “El gluten me inflama.” “Los lácteos me sientan mal.” “Las legumbres me hinchan.” Y sí, puede haber intolerancias, alergias, celiaquía o problemas digestivos que necesiten una adaptación individual. Pero estos alimentos no son inflamatorios para todo el mundo. Antes de eliminarlos sin criterio, conviene observar el contexto completo: Cuánto te mueves. Cómo es tu alimentación durante la semana. Cuántas frutas y verduras incluyes. Cómo duermes. Cuánto estrés soportas. Y cómo está tu composición corporal. Porque reducir la inflamación no consiste únicamente en quitar alimentos. También consiste en mejorar las bases: Más movimiento. Entrenamiento de fuerza. Una alimentación variada y rica en vegetales. Mejor descanso. Menos sedentarismo. Y una estrategia adaptada a tu situación digestiva. Eliminar alimentos puede aliviar síntomas en algunos casos, pero hacerlo sin saber el motivo también puede limitar tu alimentación y aumentar...