Dieses Rezept ist von 2023. Es hat seitdem weder ein Rebranding bekommen noch Hafermilch entdeckt. Es liegt einfach da, riecht nach vier Knoblauchzehen und gewinnt noch immer gegen sehr viele neue Ideen. Zwei Tortillas. Olivenöl. Petersilie. Mozzarella. Knoblauch in einer Menge, bei der soziale Nähe nur noch theoretisch stattfindet. Außen wird das Ganze goldbraun und knusprig. Innen wartet geschmolzener Käse mit der emotionalen Stabilität einer sehr guten Fehlentscheidung. Ist das Brot? Nicht wirklich. Ist es Quesadilla? Nur, wenn man sehr großzügig ist. Ist es wahnsinnig gut? Leider ja. Und deshalb bekommt dieses Rezept jetzt noch einmal seinen Auftritt. Nicht aus Nostalgie. Sondern weil manche Dinge einfach nicht besser werden müssen. Sie müssen nur noch einmal in den Ofen. Tortilla Knoblauchbrot Zutaten 2 Weizentortillas 4 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz frische Petersilie, gehackt 250 g geriebener Mozzarella Zubereitung Backofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vo...