🍷🍽️ É claro que no Plou o vinho é o protagonista. Mas a comida não fica nem um pouco atrás. E isso acontece porque ali a harmonização é realmente levada a sério. As castanhas ao curry com o vinho laranja foram daquelas combinações que fazem os dois ficarem melhores juntos. Depois veio a conserva de cogumelos com furikake e limão: muito umami, acidez na medida e simplesmente perfeita com o Champagne que eu estava degustando. Gostei tanto que pedi outra. Sim, duas. Você precisa provar. 😂 Depois, uma lula impecável no ponto e, para fechar, a barriga de porco confit, macia, suculenta e desmanchando na boca. É isso que eu gosto no Plou: você não pede comida só para acompanhar a garrafa. Você escolhe vinho e comida pensando em como um vai transformar o outro em uma experiência única. E aí a coisa fica muito mais interessante. 🍷 #vinho #SãoPaulo #winebar #gastronomia #Plou