Pflaumen-Schmandkuchen Einige Kuchen kommen mit drei Cremes, zwei Böden, einer Glasur mit französischem Namen und Zutaten daher, für die man entweder einen sehr gut sortierten Feinkostladen braucht oder jemanden, der beruflich Tonkabohnen schmuggelt. Und dann gibt es Pflaumenkuchen. Der kommt Ende August zur Tür rein, stellt seine Tasche ab und sagt: Ich bleibe nicht lange. Aber solange ich da bin, benehmt euch. Ich mag Pflaumen genau deshalb, denn sie haben keine Zeit für Selbstoptimierung. Sie werden nicht plötzlich zum Superfood erklärt, brauchen keinen Matcha und niemand muss sie morgens um sechs mit Chiasamen fotografieren, um anderen Menschen zu zeigen, dass er sein Leben im Griff hat. Pflaumen wissen, was sie sind. Der Kuchen liegt irgendwo zwischen Käsekuchen und Pflaumenkuchen. Ich stelle dazu Kaffee auf den Tisch. Keinen Flat White mit Haferdrink, Dattelkaramell und persönlicher Entwicklung. Kaffee. Und dann sitzen wir da und essen Pflaumenkuchen, während draußen d...