旬の食材を贅沢に取り入れた「秋のマーケットビュッフェ」🍠🎃 ヨーロッパの秋の市場を思わせる華やかな雰囲気の中、広島産牡蠣や瀬戸内の恵みをはじめ、旬の食材をふんだんに使用した秋限定メニューをお楽しみいただけます。 シグネチャーメニューには、肩肉のスロークック りんごとマスタードソース、赤魚のソテー 瀬戸内柿のブールブラン、広島産牡蠣とほうれん草のグラタン、かぼちゃのクリスピーピザ、秋キノコのタリアテッレ、牛肉のカービング 紫芋のローストとチェリートマト添えをご用意。 シェフが目の前で切り分ける牛肉のカービングをはじめ、秋の味覚を存分にご堪能いただけます。 ヒルトン広島ならではの豊かな味わいとともに、視覚と味覚で“実りの秋”をご堪能ください。 📍6階 オールデイダイニング「モザイク」 📅9月17日（木）〜11月11日（水） ⏰ランチ 11:30〜14:00（ L.O. 13:30） ／ ディナー 18:00〜22:00（ L.O. 21:30） 👉 ご予約はプロフィールリンクから 👉 行きたい方は“保存”がおすすめ Enjoy the flavors of the season at our Autumn Market Buffet 🍁🍠 Inspired by European autumn markets, the buffet features Hiroshima oysters, Setouchi ingredients, and a variety of seasonal dishes. 🍽 Signature Dishes • Slow-cooked beef shoulder • Red fish sauté with Setouchi persimmon beurre blanc • Hiroshima oyster & spinach gratin • Crispy pumpkin pizza • Autumn mushroom tagliatelle • Beef carving with roasted purple sweet potato • Coconut pumpkin cake / Yuzu vanilla cheesecake / Persimmon panna cotta 🔥 Live Kitch...