Deze week scoor je alles voor je mosselavond aan een promoprijs! 😉🍟 Ingrediënten (voor ± 4 personen) 4 kg Zeeuwe Super mosselen 1 ui 200 ml droge witte wijn 3 teentjes knoflook 200 ml room Zwarte peper Boter Sausbinder (optioneel) Verse peterselie Mosselgroenten 👩‍🍳 Bereiding Spoel de mosselen en verwijder beschadigde of openstaande exemplaren. Stoof de ui glazig in boter. Voeg mosselen, wijn en peper toe. Laat met deksel op de pot openkomen, schud even op. Voeg erna de mosselgroeten toe. Giet af en vang het kookvocht op. Hou de mosselen warm. Kook het vocht met knoflook in tot de helft. Voeg room toe en laat indikken (niet meer laten koken). Kruid bij. Meng de saus onder de mosselen en werk af met peterselie.