Quer um feijão macio e com aquele caldo bem encorpado? 🫘🥓🤤 Três truques no preparo e um tempero caprichado fazem toda a diferença nessa receita. 💧 1. Deixe o feijão de molho Cubra com água e deixe por pelo menos 8 horas. Depois descarte essa água e enxágue os grãos. O remolho ajuda a reduzir parte dos fitatos e de alguns compostos fermentáveis e ainda pode diminuir o tempo necessário de cozimento. 🥓 2. Prepare o tempero • 50 g de bacon • 5 dentes de alho • 1 colher de colorau • 1 colher de louro em pó • 1 colher de cominho • Pimenta e sal a gosto Triture tudo muito bem. 🥔 3. Cozinhe junto com o feijão • 1 batata • 1 tomate • 1 cebola • 1 folha de louro 💦 Acrescente água e cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos. Aguarde a panela perder completamente a pressão antes de abrir. 🥣 Depois, bata a batata, o tomate e a cebola com um pouco do próprio caldo do feijão. 🌭 Na panela, refogue 2 colheres do tempero com 1 gomo de calabresa, acrescente o feijão e o creme de legumes...