Diario di Bordo, giorno 3 - Tutte le cose belle hanno una fine. Sono nemmeno le otto quando apro gli occhi. Fuori è una bellissima giornata di metà settembre e siamo appena arrivati a Palamós. E voi direte: “Ah, che bello, sei in Grecia!”. No amo, sono in Spagna, sulla Costa Brava, a circa un’ora e mezza da Barcellona. Ma di Palamós e del fatto che esistono anche itinerari diversi dai “soliti giri”, ne parleremo dopo, perché prima c’è una cosa importante da fare: la colazione. Ero molto indeciso su dove farla questa mattina, poi mi si è accesa tipo una lampadina e mi sono ricordato che The Marquee, il posto di cui vi ho ho parlato ieri, al mattino propone una sorta di colazione salutare. E così via di pancake alla zucca e yogurt greco con frutti rossi e granola. Inutile dirlo: i pancake erano FO-TO-NI-CI! Tempo di fare una passeggiatina lungo i ponti esterni ed è già ora di dare il via a un’attività divertente e, soprattutto, formativa: una classe di cucina al S.A.L.T. Lab. Si trat...