Hay muchos emprendedores y restauranteros que inician con una buena idea y buenas intenciones, pero esas ideas no están sustentadas ni por un análisis de mercado, ni entienden las motivaciones de su público, ni tienen una estructura clara, ni menú definido, ni parten de un concepto sólido. Cuando faltan todos esos elementos el resultado son piezas individuales que ya en conjunto no tienen sentido. Por eso es importante qué planes de preferencia con un profesional, tanto el concepto, como el plan financiero y de operación que tendrá tu Restaurante. Hay 14 pasos que debes tener en cuenta para tener un Restaurante, que sea viable, atractivo, eficiente y rentable. Comenta Masterclass si quiere saber cuáles son. #planeaciónrestaurantera #emprendedorgastronómico #restaurantero