Para celebrar Hispanic Heritage Month preparé esta crema de calabaza, inspirada en sabores que me recuerdan a nuestra cocina y a nuestras raíces. Usé butternut squash rostizada para darle un sabor más profundo y ligeramente dulce. La terminé con un toque de crema fudusa que le aporta esa cremosidad deliciosa, y unas pepitas por encima para darle textura. Para mí, celebrar nuestra herencia también es esto: tomar ingredientes sencillos, compartirlos alrededor de la mesa y seguir creando recuerdos a través de la comida. 🇲🇽🧡 #EasyRecipes #foodie #butternutsquashsoup #fallrecipes #cookingreel