Vous vous souvenez du cake au citron que j’avais complètement raté en oubliant la levure ? 😭😂
Eh bien… je ne pouvais pas rester sur cet échec ! Je l’ai refait, cette fois-ci avec la levure 🤪détail quand même assez important 😅 et regardez-moi ce résultat : un cake ultra moelleux, parfumé et bien imbibé au citron. 🍋
Le petit secret qui change tout, c’est le sirop au citron :
• 25 ml d’eau
• 25 ml de jus de citron
• 50 g de sucre
Fais chauffer le tout jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, puis verse le sirop sur le cake encore tiède.
Comme quoi, on apprend de ses erreurs… surtout quand elles nous donnent une bonne excuse pour refaire un gâteau ! 😂
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