QUANDO O ALUNO DÁ UMA AULA DE RESPEITO À CARNE! 🔥🥩 Quem disse que açougue e churrasco de alta performance são só coisa de marmanjo bruto? Essa japonesa deu um verdadeiro show de técnica, precisão e paciência que merece respeito máximo na bancada! Ela pegou uma peça inteira de contrafilé no mercado, levou para casa e aplicou o manual perfeito: 🔪 Fio afiado, corte limpo e padronizado na espessura exata dos melhores bifes de chorizo; 📦 Porcionamento cirúrgico e embalagem protegendo a carne; 🌡️ Brasa calibrada, grelhado de alto nível com uso de termômetro para cravar o ponto sem errar um grau! Uma verdadeira aula de cutelaria, manipulação e fogo que deixaria qualquer mestre açougueiro de pé batendo palma. Dá orgulho de ver gente que trata a carne nobre com esse nível de cuidado e disciplina! 👏🔥 Salva esse vídeo para usar como referência no seu próximo churrasco! #churrasco #bifedechorizo #contrafile #mestreacougueiro #carnenobre parrilla cortesnobres bbqbrasil churrascoterapia ...