Recordar é viver a evolução da nossa brasa! 🔥🥩 ​Em dezembro de 2021, assinamos três operações inesquecíveis unindo o que há de mais técnico e tradicional: desossa completa, fogo de chão e parrilla. Um trabalho feito com matéria-prima de altíssimo padrão, utilizando os animais da @gbcsuinos — grandes multiplicadores da genética Biribas aqui no Nordeste. ​Para fazer um evento desse porte rodar com precisão, a logística impecável das proteínas ficou por conta dos parceiros do @grupo__canaa, presença forte e garantida nos nossos projetos. ​Quem valoriza carne de verdade sabe o peso de uma boa genética na brasa. Quem lembra dessa entrega histórica? ​#tbt #suinocultura #fogodechao #parrilla #desossa churrasco duroc pietrain berkshire