Bir pizza. İki kültür. 🇮🇹🤝🇹🇷 Pizzanın en güzel özelliklerinden biri, kendi kimliğini kaybetmeden farklı coğrafyaların lezzetleriyle buluşabilmesidir. Bugün IBATECH’te, Özmen Un standında, İtalyan pizza alla pala tekniğini Gaziantep mutfağının iki özel lezzetiyle buluşturduk: Ali Nazik ve Katmer. Gelenekleri buluşturmak için onları değiştirmek zorunda değiliz. Bazen iyi bir hamur, özenle seçilmiş malzemeler ve biraz merak yeterli. Çünkü mutfak, kültürler arasında köprü kurmanın en doğal yollarından biridir. #IBATECH #ÖzmenUn #PizzaAllaPala #Gaziantep #ItalianCuisine TürkMutfağı Una pizza. Due culture. 🇮🇹🤝🇹🇷 La pizza ha una qualità straordinaria: può incontrare i sapori di qualsiasi territorio senza perdere la propria identità. Oggi, allo stand di Özmen Un a IBATECH, abbiamo fatto incontrare la tecnica italiana della pizza alla pala con due grandi espressioni della gastronomia di Gaziantep: Ali Nazik e Katmer. Non è necessario stravolgere le tradizioni per farle dialoga...