O melhor bobó de camarão! Eu trouxe a chef @catariinaferraz do @restaurantecais para ensinar a MELHOR receita de bobó de camarão que existe. Vocês não fazem ideia do tanto que isso estava surreal. Já corre lá no Cais para conhecer a comida incrivel que a Catarina faz! Ingredientes: Caldo: cascas dos camarões cascas de 2 cebolas água até cobrir Bobó azeite 1 cebola 2 dentes de alho raiz de 1 talo de coentro 2 tomates sem pele 2 pimentas cambuci 1 dedo de moça sem semente 2 pimentas de cheiro 3 colheres de chá de pó de cabeça de camarão defumado 500gr de mandioca 20gr de castanha de caju triturada Caldo de camarão 800ml de leite de coco fresco Dendê camarão 1kg de camarão 1/2 cebola ralada coentro picado suco de meio limão 2cm de gengibre ralado sal e azeite fritar no dendê #camarao #comidabrasileira #receitas #bobodecamarao