A #rapidinha de hoje é mais uma receita especial do chef Jerôme, diretamente do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana: filé de namorado em estilo carpaccio com vinagrete de frutas 🐟🥭 Ingredientes: • Filé de namorado filetado bem fino • Manga • Cebola roxa • Carambola (no limão para não escurecer) • Pimenta de cheiro • Cebolinha • Sal • Pimenta-do-reino • Vinagre de framboesa (ou suco de outra fruta cítrica) • Azeite Mistura tudo para fazer o vinagrete, coloca uma camada generosa sobre o peixe e deixa descansar por 5 minutinhos. A acidez do molho “cozinha” o peixe Faz e me conta se aprovou? 😋 #RapidinhaDaDri #ReceitaRápida #Peixe #CozinhaPrática