¡Preparen su paladar! 🍽🤤 josefernando.filandia 🙌🏻🏆 Una cuadra abajo de la plaza principal de Filandia, un pueblito del Quindio en el Eje Cafetero, Colombia, se encuentra José Fernando - Cocina Colombiana, un restaurante para acumular recuerdos y perseguir sabores. 🙌🏻 La casona de 100 años de antigüedad acoge a comensales y visitantes que quieren vivir la experiencia de #LaEsquinitaMasLindaDeFilandia. 💛 La arquitectura colonial adorna las paredes y balcones de José Fernando con colores vivos y muebles robustos de la época, ademas, flores y vegetación avivan la energía del lugar. 🌺 Reconocido por elevar los sabores de la cocina tradicional colombiana, José Fernando se luce con la Canilla de Cerdo Toteada, su plato estrella. 150g de carne tierna y jugosa cubierta por un cuerito crocante hecho al horno, deja el paladar y las manos con ganas de más, sin duda, una combinación de texturas y exquisitos aromas acompañado de frutos típicos de la región. 🤤 Su carta amplia y variada, r...