Ci sono ricette che fanno amare l'autunno ancora di più! 🎃❤️ Strati di pasta fresca, zucca dolce, salsiccia saporita e besciamella vellutata... queste lasagne hanno tutto quello che serve per conquistare al primo assaggio! 🧀 Voi avete mai provato l'abbinamento zucca e salsiccia? 😍 @sebastian_fitarau INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA (per una teglia di 21x26 cm) Farina 00 300 g Uova 3 Sale fino q.b. PER FARCIRE Zucca delica (da pulire) 600 g Salsiccia 400 g Passata di pomodoro 400 g Parmigiano Reggiano DOP 100 g Cipolle 1 Aglio 2 spicchi Rosmarino q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER LA BESCIAMELLA Latte intero 500 g Burro 50 g Farina 00 50 g Noce moscata q.b. Sale fino q.b. PROCEDIMENTO Impastate farina, uova e sale fino a ottenere un panetto liscio. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti. Pulite la zucca e tagliate 500 g di polpa a cubetti. Tritate la cipolla e fatela soffriggere con olio e aglio per circa 10 minu...