Torta di mele di PASTA SFOGLIA??? 🍎🥧 Ce la prepara @ludovicagargari Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia 350 g di ricotta vaccina 2 mele 60 g di zucchero 1 uovo 1 uovo per spennellare 1 cucchiaio di estratto di vaniglia Scorza di 1 limone non trattato 2 cucchiai di zucchero di canna Procedimento: Mescoliamo ricotta e zucchero fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Aggiungiamo l’uovo, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata e amalgamiamo. Sbucciamo le mele, tagliamole a cubetti piccoli e incorporiamole delicatamente alla crema. Sistemiamo il primo rotolo di pasta sfoglia in uno stampo rettangolare medio 25×20 cm mantenendo la carta forno e bucherelliamo la base con una forchetta. Distribuiamo il ripieno di ricotta e mele e copriamo con il secondo rotolo di sfoglia. Sigilliamo bene i bordi, spennelliamo con l’uovo sbattuto e cospargiamo con lo zucchero di canna. Pratichiamo qualche piccolo taglio sulla superficie e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180°...