Mare e orto nello stesso piatto… e qui fanno davvero una bella coppia 🌊🥒PACCHERI ZUCCHINE E COZZE Che ne dite, favorevoli o contro l'abbinamento? 😍 @sebastian_fitarau Ingredienti: 1 kg di cozze 3 zucchine medie 350 g di pasta 100 ml di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Prezzemolo fresco q.b. Sale grosso q.b. Procedimento: Pulite accuratamente le cozze, eliminando il bisso e le incrostazioni. In una padella capiente scaldate un filo d’olio con lo spicchio d’aglio e i gambi del prezzemolo. Aggiungete le cozze, coprite con il coperchio e lasciatele aprire a fiamma vivace. Una volta aperte, scolate le cozze conservando il fondo di cottura, quindi filtratelo attraverso un colino a maglia fine. Sgusciate le cozze e tenetele da parte. Portate a bollore una pentola di acqua leggermente salata, utilizzando meno sale del solito perché il fondo di cottura delle cozze è già sapido, quindi cuocete la pasta. Nel frattempo, lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a mezzelune so...