Quel filo di provola quando spezzi la mezzaluna calda… è già tutto il programma 🤤🧀 @Rossella Maraio Ingredienti x 8 pezzi: 200 ml di acqua 20 g di olio extravergine d’oliva 160 g di farina 00 sale q.b. 80 g di prosciutto cotto 80 g di provola Per impanare 3 uova 80 g di pangrattato olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Versa l’acqua in una padella o in un pentolino, aggiungi il sale e l’olio extravergine d’oliva, quindi porta a bollore. Togli dal fuoco e unisci la farina tutta in una volta. Mescola energicamente fino a quando la farina avrà assorbito completamente l’acqua. Lavora l’impasto per qualche secondo, forma un panetto e lascialo intiepidire avvolto nella pellicola per alimenti. Stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato e ricava dei cerchi di circa 10 cm di diametro. Farcisci ogni disco con la provola tagliata a bastoncini e il prosciutto cotto. Richiudi i dischi a mezzaluna, premendo bene sui bordi per sigillarli. Passa le mezzelune prima nelle uova sbattut...