Ci sono ricette che raccontano la Sicilia già dal profumo che esce dal forno. 🍊🌿 La lonza a beccafico racchiude un ripieno sapido e aromatico di pangrattato, uvetta, pinoli e acciughe, mentre miele e arancia avvolgono gli involtini con una nota agrodolce. ✨ Ti incuriosisce questo incontro tra dolce e salato? 😍 @Sebastian Fitarau Ingredienti Lonza di maiale a fette 800 g Succo d'arancia ½ Miele circa 2 cucchiaini Alloro q.b. Peperoncino in polvere q.b. Per il ripieno Pangrattato 50 g Uvetta 25 g Pinoli 25 g Zucchero 15 g Acciughe sott'olio 2 Prezzemolo q.b. Sale 1 pizzico Pepe nero q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Procedimento Scalda un filo d’olio in padella, aggiungi il pangrattato e tostalo per qualche minuto, mescolando spesso, fino a renderlo dorato. Lascialo intiepidire. Metti l’uvetta in acqua tiepida per farla rinvenire, poi strizzala bene. Trita prezzemolo e acciughe. Riunisci il pangrattato con pinoli, uvetta, zucchero, prezzemolo e acciughe, quindi regola con sale e pe...