Una padella piena di colori e la cena prende subito un’altra piega. 🌶️🍅 Il pollo resta succoso grazie alla cottura coperta, mentre peperoni, datterini, olive taggiasche e maggiorana creano un fondo profumato in cui la scarpetta viene quasi spontanea. 🍗🌿 E per te il pollo con cosa sta meglio?😋 @Giovanni Castaldi Ingredienti Petto di pollo 500 g Peperoni gialli 230 g Peperoni rossi 230 g Olive taggiasche denocciolate 30 g Pomodorini datterini 250 g Scalogno piccolo 1 Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Paprika dolce q.b. Maggiorana q.b. Pepe nero q.b. Procedimento Dividi il petto di pollo in 2 parti ed elimina osso, grasso e parti filamentose. Condiscilo su entrambi i lati con sale, olio, pepe e paprika dolce, massaggialo bene, copri con pellicola e lascialo marinare in frigorifero mentre prepari le verdure. Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a striscioline. Dimezza i pomodorini e trita finemente lo scalogno. Scalda un filo d’olio in una padella capiente...