Odi i CETRIOLI? @thequeenrosychin ti farà cambiare idea con la sua ricettina dell'insalata di cetrioli😍🥢🥗 Ingredienti: 2 cetrioli lunghi a buccia sottile 3 spicchi d'aglio 3 cucchiai di aceto nero di Chinkiang (userò però aceto balsamico più reperibile per tutti) 1 cucchiaio di salsa di soia chiara 1 cucchiaino di zucchero semolato 1 cucchiaino di sale per lo spurgo 2 cucchiai di olio di sesamo tostato Chili Garlic Sauce Un mazzetto di coriandolo fresco Una manciata di arachidi tostate salate Lava i cetrioli e rimuovi le estremità poi adagiali sul tagliere e colpisci con decisione per tutta la lunghezza usando il lato piatto della mannaia o un matterello finché la buccia non si spacca e la polpa si rompe internamente. Taglia i cetrioli a pezzi irregolari di circa tre centimetri e mettili in un colino all'interno di una ciotola cospargendoli con il sale e lo zucchero. Lascia riposare per circa quindici minuti affinché perdano l'acqua in eccesso e diventino super croccanti. Nel fratte...