La prova che una dispensa semplice può regalare un primo pieno di sapore 🌱💚🍴 Ceci, zucchine e basilico si trasformano in una crema profumata: una ricetta anti-spreco, perfetta anche con quello che hai già in casa. Ce la prepara Bianca Cova. Ingredienti 320 g di fusilli 400 g di zucchine 200 g di ceci precotti (peso sgocciolato) 50 g di pinoli 30 g di basilico 30 g di Parmigiano Reggiano DOP 1 spicchio d'aglio 2 peperoncini secchi 30 g di olio extravergine d'oliva Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Tagliate le zucchine a cubetti e rosolatele con olio, aglio e peperoncino. Tenetene da parte una piccola quantità e unite i ceci alle restanti. Regolate di sale. Tostate i pinoli e cuocete la pasta. Frullate le zucchine tenute da parte con basilico, Parmigiano Reggiano, olio, 30 g di pinoli e poca acqua. Unite la crema alla pasta scolata insieme ai ceci e alle zucchine, mantecate con un filo d'olio e pepe. Servite con i pinoli rimasti e basilico fresco. #giallozafferano #primipiatti #zucchine #...