Delle lasagne sì, ma senza besciamella: un pelino più veloci, con la mozzarella da tagliare al volo al posto della besciamella ✨ Ce le prepara @giovanni.castaldi ❤️ E voi? Dentro ci mettete anche il prosciutto o no? 😍 Ingredienti per 6 persone 12 sfoglie fresche di lasagne all'uovo 300 g di carne macinata di manzo 200 g di carne macinata di maiale 700 g di passata di pomodoro 50 g di cipolla dorata 50 g di carota 50 g di sedano 60 g di vino rosso 250 g di mozzarella 100 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato Olio extravergine di oliva q.b. Sale fino q.b. Tritate finemente sedano, carota e cipolla. In una casseruola scaldate un filo d'olio e fate rosolare la carne macinata di manzo e di maiale. Aggiungete il trito di verdure e lasciate insaporire per qualche minuto. Sfumate con il vino rosso e fate evaporare completamente la parte alcolica. Unite la passata di pomodoro, regolate di sale e cuocete a fuoco dolce per circa 45 minuti. Tagliate la mozzarella a cubetti. Distribuite un vel...