con musicaLa parte più difficile? Aspettare che si rassodi in frigo 😍🌿🍫 Una sbriciolata senza cottura fresca e cremosa, con biscotti al cacao, menta e cioccolato fondente ☀️ @_lucake_ INGREDIENTI: PER LA BASE DI BISCOTTI: 300 g di biscotti frollini al cacao 120 g di burro PER IL RIPIENO: 5 g di colla di pesce (200 gradi bloom) 60 g di sciroppo alla menta (da usare caldo) 100 g di sciroppo alla menta (da usare a temperatura ambiente) 250 g di panna fresca 100 g di cioccolato fondente PER LA COPERTURA DI BISCOTTI: 150 g di biscotti frollini al cacao 60 g di burro PER DECORARE: q.b. di zucchero a velo foglioline di menta fresca In una ciotola unire i biscotti frullati in polvere con il burro fuso e mescolare con un cucchiaio. In una tortiera con il fondo removibile, da 22 cm di diametro, versare due/terzi dell’impasto per realizzare il bordo e con la restante parte creare la base, poi riporre in frigo per 10-15 minuti. Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina, per almeno 5 minuti. ...