Quel barattolo in frigo che salva ogni piatto? È lui 🌶️🥢 Profumato, intenso e avvolgente: poche gocce e noodles, ravioli o riso cambiano completamente volto. Su cosa lo useresti? 😍👇 @Rosy Chin Ingredienti: 200 ml olio di semi (arachidi o girasole) 3 cucchiai fiocchi di peperoncino secco 1 cucchiaio semi di sesamo 1 cucchiaino pepe di Sichuan 1 anice stellato 1 foglia di alloro 1 pezzo di cannella (facoltativo) 1 cucchiaino di zucchero ½ cucchiaino di sale Procedimento: Iniziamo mettendo una ciotola resistente al calore: peperoncino, sesamo, zucchero, sale, anice stellato, alloro, pepe di Sichuan e cannella (se vi piace). In un pentolino scaldiamo l’olio fino a portarlo a circa 170–180°C (deve essere caldo ma non fumare). Versiamo l’olio bollente nella ciotola con le spezie e mescoliamo subito. Lasciamo raffreddare completamente prima di versare e chiudere all’interno di un barattolo. #giallozafferano #salse #peperoncino #sesamo #foodtok