Profumo di mare, frittura dorata e limone pronto sul tavolo 🍋🦑 Pochi passaggi per portare a casa l’effetto trattoria. Team limone sì o limone no sulla frittura? 😍 @giovanni.castaldi Ingredienti Calamari da pulire 1 kg Farina 00 100 g Sale fino q.b. Per friggere Olio di semi di girasole 1 l Lavate i calamari sotto acqua fresca, asciugateli e rimuovete la pelle con le mani. Togliete le interiora, staccate le alette e tagliatele a striscioline da circa 1 cm. Tagliate il corpo ad anelli di 1 cm, poi separate i tentacoli dalla parte con gli occhi ed eliminate il becco. Sciacquate nuovamente e scolate bene, fino a ottenere circa 700 g di calamari puliti. Passateli nella farina 00, eliminando quella in eccesso con un colino. Scaldate l’olio di semi di girasole a 180° e friggete pochi calamari alla volta per 2-3 minuti, finché saranno dorati. Scolateli su carta assorbente, salate a piacere e servite subito, ancora caldi e croccanti. #giallozafferano #foodtok #calamari #fritti #frittura