Soffice, profumata e buonissima: torta nuvola allo yogurt 🤍 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti (stampo 18-20 cm) 3 uova 260 g di yogurt bianco naturale 1 cucchiaino di succo di limone 35 g di farina 00 10 g di amido di mais (maizena) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 65 g di zucchero Preparazione: Dividete i tuorli dagli albumi. Montate questi ultimi a neve con lo zucchero. In una ciotola, aggiungete ai tuorli lo yogurt, l’estratto di vaniglia, l’amido di mais e la farina, quindi mescolate con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate delicatamente gli albumi montati, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Trasferite l’impasto in uno stampo e cuocete in forno statico a 160°C per circa 1 ora. #giallozafferano #torta #nuvola #fluffy #yogurt