Couscous alla mediterranea: 10 minuti e sei già in estate ☀️ Pomodorini succosi, olive, capperi, basilico e mozzarelline morbide… Lo portereste al mare o in ufficio? 😍 @Allacciateilgrembiul Ingredienti: Couscous 200 g Acqua 240 g Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Per condire: Pomodorini ciliegino 250 g Olive taggiasche denocciolate 80 g Capperi sotto sale dissalati 30 g Pinoli 20 g Mozzarelline ciliegine 200 g Basilico q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Procedimento Scaldate l’acqua fino a portarla a bollore. Versate il couscous in una ciotola capiente, aggiungete un pizzico di sale, l’acqua calda e un filo d’olio extravergine d’oliva. Coprite con pellicola e lasciate reidratare per circa 5 minuti. Intanto lavate i pomodorini, tagliateli in quarti e trasferiteli in una ciotola capiente. Aggiungete le mozzarelline. Unite anche le olive taggiasche denocciolate, i capperi sciacquati e i pinoli. Aggiungete il basilico fresco, condite con olio extravergine d’ol...