🧑🏼‍🍳 @Chef Max Mariola‘s treating us to a pasta dish today - now that we're in Italy, of course. Ciceri e tria - also known as Massa di San Giuseppe — is a traditional chickpea pasta from the Puglia region. A dish a day, and every dish tells a story. Tie on your aprons, we're in Italy now! Arrivati in Italia, la prima ricetta non poteva che essere un piatto di pasta: Ciceri e Tria, detta anche Massa di San Giuseppe, è una pasta di ceci tipica della tradizione pugliese 🍝 Ogni piatto una storia. Allacciate i grembiuli...siamo in Italia! 🇮🇹🍽️ #GirodItalia #ricette | #enit #italiait