🍇 Schiacciata toscana all’uva di Fulvio Marino Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina 0 5 g di lievito fresco di birra 350 ml di acqua 11 g di sale 12,5 ml di olio evo Per la farcitura: 500 g di uva fragola Zucchero Olio Sale Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare per 4 ore in frigorifero. Palline da 300 g lasciate riposare per circa 4 ore a temperatura ambiente. Schiacciata lasciata lievitare in teglia per 1 ora. Cottura: 250°C per 20 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #davedere #tvdavedere #cucinaitaliana