🍔 Burger di lenticchie di Andrea Mainardi Ingredienti: 4 bun 200 g di lenticchie rosse 400 ml di acqua 1 carota 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 uovo 60 g di pangrattato 40 g di formaggio grattugiato 1 scalogno 1 cucchiaino di paprika ½ cucchiaino di curcuma 4 fette di scamorza 30 g di zucchero a velo Olio evo Sale e pepe Per le cipolle caramellate: 2 cipolle 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto balsamico Burro Per completare: Maionese Valeriana 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #andreamainardi #giuliasalemi