🍩 Grispelle calabresi di Fulvio Marino Ingredienti Per l’impasto: • 500 g di farina 00 • 5 g di lievito fresco di birra • 350 g di patate lesse • 100 ml di acqua • 10 g di sale • Olio di semi per friggere Per la farcitura: • Alici sott’olio • ’Nduja Lievitazioni Impasto lasciato lievitare per 3 ore al caldo Grispelle lasciate lievitare per 1 ora a temperatura ambiente 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #dietrolequinte #davedere #cucinaitaliana #fulviomarino