🦃 Arrosto variegato di tacchino di Andrea Mainardi Ingredienti: • 1,5 kg di petto di tacchino • 300 g di spinaci lessati • 3 uova • 50 g di formaggio grattugiato • 100 g di prosciutto cotto • 400 ml di birra • 1 spicchio d’aglio • Burro • Paprika • Salvia • Sale Per la fonduta: • 100 ml di panna • 100 g di pecorino grattugiato Per accompagnare: • 200 g di carciofi sott’olio • 200 g di funghi sott’olio Cottura: • 170° per 40 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #andreamainardi #cucinaitaliana #dietrolequinte