🌶️ Ravioli di fuoco di Andrea Mainardi Ingredienti: Per la pasta: • 300 g di farina 00 • 3 uova Per il ripieno: • 400 g di mortadella • 200 g di ricotta • Noce moscata • Sale • Pepe Per il condimento: • 200 ml di panna • 100 g di formaggio grattugiato • 50 g di burro • 1 bicchiere di brandy • 1 porro • Salvia • Prezzemolo 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #davedere #dietrolequinte #cucinaitaliana #andreamainardi