🥦 Cavolfiore ripieno al forno di Daniele Persegani Ingredienti: • 1 cavolfiore • ½ bicchiere di aceto di vino bianco • 1 filetto di baccalà • 300 ml latte • 1 patata • 3 filetti di acciughe • 1 albume • 2 cucchiai di prezzemolo • 2 foglie di alloro • 1 spicchio d’aglio • Olio evo • Sale • Pepe Per gratinare: • ½ l besciamella • 100 g formaggio grattugiato Cottura: • 200° per 20 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #davedere #dietrolequinte #cucinaitaliana #danielepersegani