🍫 Crostata al cioccolato con sorpresa di Antonio Paolino Ingredienti: • 350 g di farina 00 • 150 g di zucchero a velo • 180 g di burro • 1 uovo + 2 tuorli • 1 pizzico di sale Per la crema al cioccolato: • 400 ml di latte • 60 g di cioccolato fondente • 3 tuorli • 120 g di zucchero • 20 g amido di mais • 20 g amido di riso • 1 cucchiaio estratto di vaniglia • 16 mezze pesche sciroppate Per la crema di mandorle: • 80 g farina di mandorle • 50 g ricotta vaccina • 20 g zucchero a velo • 12 ciliegie candite Per ultimare: • 15 g zucchero a velo Cottura: 175° per 40 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #davedere #ricetteitaliane #cucinaitaliana