🍖 Polpettone americano di Daniele Persegani e Angela Frenda Ingredienti: • 500 g di macinato di suino • 500 g di macinato di manzo • 100 g di pangrattato • 1 uovo • 1 spicchio d’aglio • 2 scalogni • 1 carota • 1 costa di sedano • Prezzemolo tritato • Salsa Worcester • Sale Per la salsa: • 100 g di ketchup • 50 g di senape • 1 cucchiaio di zucchero di canna • Pepe Per accompagnare: Carote al burro Cottura: 180°C per 1 ora. 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #danielepersegani #cucinaitaliana #davedere #polpettone