Spezzatino della Nonna Silvi ❤️🍅🥔 Il classico piatto di casa che cuoce piano piano e riempie la cucina di profumo. Tenero, saporito e con le patate che si sciolgono nel sugo: questo è uno di quei secondi che sanno davvero di famiglia. Ingredienti - 500 g di carne per spezzatino - soffritto di cipolla, carota e sedano - 1 barattolo di passata di pomodoro - vino rosso per sfumare - brodo oppure acqua calda q.b. - patate q.b. Procedimento Tagliamo le verdure e prepariamo il soffritto. Quando è ben dorato, aggiungiamo la carne e la facciamo rosolare bene. A questo punto sfumiamo con il vino rosso e lasciamo evaporare l’alcol. Uniamo la passata di pomodoro e allunghiamo con brodo o acqua calda fino a coprire bene. Lasciamo cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore. Quando mancano circa 30 minuti alla fine della cottura, aggiungiamo le patate e completiamo la cottura. Il risultato? Uno spezzatino morbido, ricco e pieno di sapore 😍 Salva questa ricetta e mandala a chi am...