🍅✨ Polpette della Nonna per il Cuzzutiello ✨🍅 in collab con @chefrobertodipinto Quando il pane chiama… la Nonna risponde. E oggi lo facciamo come si deve: polpette morbide, sugo che profuma di casa e quel finale di pagnotta che diventa pura magia. ❤️ 👵 Ingredienti (ricetta della Nonna): • 500 g carne macinata di maiale • 500 g carne macinata di vitello (o manzo) • 1–2 uova 🥚 • Formaggio grattugiato q.b. 🧀 • 100 g pane ammollato 🥖 • Sale e pepe q.b. 🍳 Procedimento: Metti tutto in una ciotola grande e impasta con le mani, senza paura — come faceva la Nonna. Quando l’impasto è bello morbido e profumato, forma delle polpette tonde tonde. Friggile fino a doratura… poi tuffale nel sugo di pomodoro e lasciale cuocere piano piano, finché diventano morbide e piene di sapore. 🍅🔥 🥖 Il momento sacro: il CUZZUTIELLO Prendi la parte finale del pane, scavala leggermente e riempila di polpette al sugo. Sugo che cola, pane che assorbe… e silenzio a tavola. Questa non è solo una ricetta...